Cafetera por goteo 400 ml

Descripción

Preparación

• Vierte el café en el centro del cono, de manera que quede una cama de café homogénea.
• A continuación y de forma lenta, vierte agua caliente (a unos 92 grados) en el centro del café, más o menos el doble de cantidad de agua que el peso de café, es decir, unos 80 gr de agua por 40 gr de café. Déjalo reposar y realizar el «bloom» o salida de gases durante 30-40 segundos.
• Luego sigue vertiendo agua de forma lenta y con movimientos circulares desde el centro hacia fuera hasta que alcances las cantidad deseada.
• Una vez que hayas conseguido la cantidad deseada, retira la parte superior y sirve con tu Chemex directo a la taza. Tu café ya está listo para tomar. ¡Disfruta!